So ersetzen Sie den Backmodus im Multicooker

Der Crock-Pot ist ein praktischer und multifunktionaler Küchenhelfer. Durch die Vielfalt der Gararten können moderne Geräte jedes Gericht zubereiten.

Gebäckliebhaber werden den Backmodus besonders zu schätzen wissen. In den fortschrittlichsten Modellen kann es einen vollwertigen Backofen ersetzen, was sich positiv auf die Tragbarkeit und Kompaktheit des Geräts auswirkt.

Was sind die Funktionen des Backens in einem Multikocher?

In einem Slow Cooker kann man fast alles wie im Ofen garen:

• offene und geschlossene Torten;
• Aufläufe;
• Cupcakes
• Kekse usw.

Die Backfunktion ist ein halbautomatischer Vorgang, der dem Braten am nächsten kommt. Einige vereinfachte Modelle verwenden für beide Prozesse sogar einen Modus. Dies bedeutet, dass der Backmodus auch für die folgenden Prozesse hervorragend ist:

• Braten des Fleisches vor dem Schmoren;
• Kochen für Suppe braten;
• Toasten von Gemüse;
• Fertiggerichte etc. erhitzen

Hilfe. Die Vorfahren moderner Multikocher sind japanische Reiskocher, die im frühen 20. Jahrhundert von der kaiserlichen Armee eingesetzt wurden.

Wofür kann der Multicooker verwendet werden? backen

Meistens sind mehr Budget-Modelle von Multikochern weniger funktionsfähig. Und wenn in jedem Modell Standardmodi wie Kochen, Dämpfen oder Braten eingestellt sein müssen, kann der Frittier-, Eintopf- oder Backmodus manchmal fehlen.

Trotz der Tatsache, dass es keinen absoluten Ersatz für diese Einstellungen durch andere gibt, Einige alternative Modi leisten gute Arbeit beim Kochen von einfachen Süßwaren.

Hinter den High-Tech-Einstellungen moderner Multikocher verbirgt sich tatsächlich das gleiche unkomplizierte Funktionsprinzip, das in ihren ersten Prototypen verwendet wurde. Im Wesentlichen Die Hauptaufgabe übernimmt das Heizelementund die Einstellungen steuern nur den Grad der Erwärmung und die Auswirkung auf die Zutaten im Behälter.

Zum Backen muss der Multikocher nur auf seine Maximalwerte aufgeheizt werden und Halten Sie diese Temperatur für eine lange Zeit.

In Abwesenheit dieser Art des Kochens als Standardausrüstung Es lohnt sich, einen zu wählen, der die höchsten verfügbaren Temperaturwerte aufweist.

Tipp. Versuchen Sie zu backen, indem Sie das Programm "Suppe", "Haferbrei", "Reis", "Pilaw" im Multikocher einstellen.

Die Situation mit der Backzeitkontrolle ist etwas schwieriger. Längeres Erhitzen ist selten mit hohen Temperaturen verbunden. Daher beseitigt der für diesen Modus ungewöhnliche Backprozess die Möglichkeit der Automatisierung des Prozesses. Die Zeit für den Timer muss unabhängig eingestellt und dann ständig überwacht und addiert werden.

Tipps für erfolgreiches Backen in einem Multicooker

Besucher von kulinarischen Foren im Internet sind auf ein solches Problem gestoßen und haben bereits mögliche Lösungen dafür ausprobiert.

• Erfahrene Benutzer von Multikochern ohne Backregeln empfehlen Verwenden Sie die Brat- und Kochmodi der Suppe. Sie haben die Parameter, die den notwendigen am nächsten kommen.
• Anpassung "Suppe"muss das kochen gut machen einfache Charlotte oder Cupcakes.
• Braten einen versuch wert um einen Keks oder einen Keks backen.
• Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Gebäck aus Schalen nehmen.und. Versuchen Sie nicht, in den ersten Sekunden etwas zu bekommen. Lassen Sie das Backen immer einige Minuten abkühlen.. Dies vereinfacht die Aufgabe erheblich.
• Wenn Sie den Boden des Behälters mit Backpapier bedecken, kann das Backen an den Wänden haften bleiben, was den Vorgang des Erhaltens erschwert. Das Problem wird gelöst Wenn Sie Papier in langen Streifen einlegen: Einer senkrecht zum anderen. Am Ende des Garvorgangs müssen nur die Enden des Papiers gezogen werden, und das Produkt verlässt den Tank ohne Probleme.