Wie funktioniert eine Kaffeemaschine?

Die Kaffeemaschine kann in 1-2 Minuten Kaffee kochen. Der Benutzer kann das gewünschte Rezept für Ihr Lieblingsgetränk auswählen. Gleichzeitig müssen die Körner nicht selbst gemahlen werden. Je nach Art der Brüheinrichtung werden Körner oder Kapseln verwendet.

Das Gerät kocht das Wasser selbstständig auf die gewünschte Temperatur. Viele Kaffeeliebhaber interessieren sich dafür, wie eine Kaffeemaschine ein reichhaltiges aromatisches Getränk kreiert.

Das Prinzip der Kaffeemaschine

Für hochwertigen Kaffee wird gekochtes Wasser verwendet, das das Gerät selbständig erwärmt. Die Wassertemperatur wird automatisch im Bereich von 80-120 ° C eingestellt, abhängig von der Art des ausgewählten Getränks und den Eigenschaften des Geräts.

Die Kaffeestärke ist nicht bei allen Gerätetypen einstellbar. Bei Johannisbrotbaum-Modellen ist es zur Erhöhung der Sättigung erforderlich, die gemahlenen Rohstoffe im Halter dicht zu komprimieren. Die meisten Geräte sind mit Druckknöpfen oder Berührungsbedienelementen ausgestattet, mit denen Sie die gewünschte Flüssigkeitsmenge auswählen können.

Gerät Gerät

Das Hauptstrukturelement der Kaffeemaschine ist ein Wassertank mit einem eingebauten Heizelement. Die Anzahl der Heizelemente in verschiedenen Einheiten kann variieren. Der Kessel erwärmt das Wasser auf die eingestellte Temperatur.

Einige Geräte erhitzen das Getränk mit Dampf aus kochendem Wasser. Die Flüssigkeit bewegt sich mit einer Pumpe durch spezielle Rohre. Die Wanne verhindert, dass sich bei versehentlicher Entladung Wasser ausbreitet. Der Druck im Gerät wird über ein Sicherheitsventil geregelt.

Für die Lagerung und das Mahlen von Getreide in den kombinierten Modellen ist ein spezieller Tank eingebaut. Nicht alle Kaffeemaschinentypen unterstützen die Einstellung unterschiedlicher Mahlgrade. Im Falle eines Bruchs erfordern Kaffeemühlen erhebliche Reparaturkosten. Bei Kapselmodellen ist anstelle eines Fachs für Kaffeepulver eine Halterung für Kapseln oder Pads vorgesehen. Um ein Getränk zu verschütten, gibt es eine oder mehrere Düsen mit integrierter Düse. Die Option zum Reinigen und Filtern des Wassers ist erforderlich, um den Tank vor Kalkablagerungen und Ablagerungen zu schützen.

Allgemeine Arbeitsgrundsätze

Kaffeeautomaten werden vor jedem Start auf Funktionsstörungen geprüft. Der Testvorgang wird von einer Leuchtanzeige begleitet. Die Flüssigkeit aus dem Tank wird in den Kessel gepumpt.

In diesem Fall zählt der Zähler die richtige Flüssigkeitsmenge. Die Körner werden in den Trichter der Kaffeemühle gegeben und der gewünschte Mahlgrad und die Dosierung des Getränks werden ausgewählt. Außerdem pumpt das Gerät automatisch den gewünschten Druck mit der Pumpe.

Achtung! Millstone Kaffeemühlen bestehen aus Keramik und Metall. Keramik ist geräuscharm und Metallelemente sind langlebiger.

Das gemahlene Rohmaterial wird in eine Vorlage überführt, in die es gepresst und mit kochendem Wasser, das eine Temperatur von 95 ° erreicht hat, gegossen wird. Der Betriebsdruck beträgt bei den meisten Geräten 15 bar. Bei Johannisbrotbaum-Modellen beträgt der Mindestdruck 3-4 bar. Das fertige Getränk wird durch die Zapfpistole in die Tasse gegossen.

Verbrauchte Rohstoffe werden in einen Sondermüllbehälter überführt, wonach das Gerät zur weiteren Verwendung bereit ist. Eine manuelle Reinigung der Komponenten nach dem Aufbrühen von Kaffee ist nicht erforderlich. Am Ende des Garvorgangs müssen die verbrauchten Rohstoffe aus dem Behälter entnommen werden.

Wichtig! Der Druck beeinflusst die Zubereitungsdauer des Kaffees, seinen Geschmack, seine Stärke und sein Aroma. Das Brauen bei einem Druck von 3-4 bar ermöglicht ein starkes Getränk, bei 15 bar ist es weicher und zarter mit einem ausgeprägten Aroma.

Wie funktioniert eine Cappuccino-Maschine in einer Kaffeemaschine?

Die Cappuccino-Maschine ist ein Gerät zur Emulgierung von Milch. Aus geschlagenem Schaum werden Espresso-Getränke hergestellt. Dieses Gerät kann eingebaut oder als Düse angebracht werden.

Aus einer Schüssel oder einem Beutel Milch gelangt Milch durch eine Röhre in die Cappuccino-Maschine. Die Milch wird im Gerät durch Dampf erhitzt. Durch die Kalibrieröffnung wird etwas Luft zugeführt. Beim Mischen von Luft mit Milch entsteht Schaum.

So funktioniert die Kaffeemaschine: Video

Die Zubereitung eines Kaffeegetränks erfolgt in mehreren Schritten:

• Zerkleinern von Körnern mit einem bestimmten Grad an Polol;
• Drücken in den Trichter;
• Rohstoffdosierung und Behandlung mit kochendem Wasser;
• Gießen Sie das fertige Getränk in Tassen.

Der Hauptvorteil von automatischen Modellen ist die Fähigkeit, frisch gemahlenen Kaffee mit minimalem Benutzereingriff in den Zubereitungsprozess zu brühen. Es ist zu beachten, dass Geräte mit zwei Düsen das Getränk gleichzeitig in zwei Tassen verteilen.

Tropfmaschinen sind für die halbautomatische Aufbereitung ausgelegt. Der Kolben hat eine feste Größe. Es kann mehrere Tassen Kaffee passen.

Das Gerät wird anhand der gewünschten Menge des fertigen Getränks ausgewählt. Getreide wird vorgemahlen oder gemahlene Rohstoffe werden beschafft. Es wird in der richtigen Menge in den Bunker gelegt und gerammt. Das Gerät leitet kleine Portionen Wasser durch die Rohstoffe und gießt das fertige Getränk in eine Tasse. Am Ende des Brühvorgangs muss der Trichter von Abfällen gereinigt werden.

Wichtig! Bereiten Sie das Getränk nicht "in Reserve" zu. Gebrühter Kaffee unterliegt keiner Langzeitlagerung, verliert an Geschmack und Aroma.

Wie funktioniert eine Kapselkaffeemaschine?

Kapselmaschinen erfordern kein Vormahlen von Kaffee und Pressen von Rohstoffen im Halter. Die Kapsel ist ein Kunststoffbehälter, der in Folie eingeschweißt ist. Es hat zwei Filter zum Filtern von Wasser und ein fertiges Getränk.

Unter Druck tritt heißer Dampf in das Horn ein, die Kapsel wird durchstochen. Heißes Wasser tritt durch den Filter in den Pulverbehälter ein. Nach Beendigung der Extraktion wird das fertige Getränk durch einen zweiten Filter gefiltert und gelangt in die Tasse.

Wasser in Kapselmodellen wird in einen Tank auf der Rückseite des Geräts gegossen. Mit einer Pumpe fließt Flüssigkeit vom Tank zur Maschine. Das Aufheizen auf die eingestellte Temperatur erfolgt durch das elektrische Heizelement. Durch die Kapsel fließt kochendes Wasser und es wird ein starkes Getränk gebraut. Die Reste der verbrauchten Rohstoffe verbleiben auf dem Kapselfilter und die Flüssigkeit wird in den Becher abgelassen.

Nach dem Aufbrühen wird die gebrauchte Kapsel verworfen. Das Gerät muss nicht mechanisch gereinigt werden. Abfallbehälter werden in einem Abfallbehälter gesammelt, der bis zu 15 Kapseln aufnehmen kann. Die Tassenheizfunktion ist nicht bei allen Kaffeemaschinen vorhanden.

Modelle unterscheiden sich in Leistungseigenschaften. Das Sortiment umfasst Geräte für 950-1700 Watt. Sie arbeiten unter einem Druck von 15-19 Atmosphären. Das Volumen des Tanks bestimmt, wie viele Portionen Kaffee das Gerät zubereiten kann, ohne dass Wasser nachgefüllt werden muss. Geräte mit Zeitschaltuhr bieten die Möglichkeit, zu einer bestimmten Zeit ein Getränk zuzubereiten. Für die Zubereitung von Kaffeebohnen und Kapselgetränken stehen handelsübliche Maschinen zur Verfügung.